南台酒有着悠久的历史文化沉淀,万历31年即公元1603年,南台酒坊已经开始酿造南台酒,1956年正式成立国营企业“平远县南台酒厂”,继承客家传统工艺生产小曲酒。1976年更名为广东省平远县南台酒厂。2009年公司改制,国企正式成为股份制企业。
广东南台酒业股份有限公司整体占地面积16万平方米,坐落于国家森林公园和地质公园之内的南台山下,环境优美,生态原始;现有职工100多人,是中国客家米香型白酒生产基地骨干企业,也是目前中国为数不多的六原工厂,即“原粮、原粬、原浆、原窖、原工艺、原生态”。
2009改制以后,对生产车间进行了全面改造,打造园林式的厂区环境,传承客家传统古法酿造技艺,坚持自制特种酒粬,保证南台酒的独特口感,在原有优质酒窖(岭南窖)的基础上,加建3000吨新酒窖;每年产量可达10000吨,保证生产的酒量比销售的酒量多,从而将长期控制和保证南台酒酒质;同时南台酒酒质保证“不上头、不口喝、醒得快,口感好”,而且已经得到了广大消费者的认可。
2015年5月南台酒正式推出新产品上市,拥有种类20多款南台酒个品,启动传统渠道销售、新型的销售模式、电子商务网络销售、专属定制销售相结合的模式,打造的团队冲向市场。
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